Die beiden nördlichen Vierteln von Oberösterreich, strotzen nur so von kleinen, feinen Brauereien. Während im Innviertel alle Brauer Ihr eigenes Süppchen kochen, hat man sich im Mühlviertel zusammengeschlossen. Und nun eine feine Serie von Spitzenbieren als Bierviertel Selection gemeinsam auf den Markt gebracht.
Nur das Beste der Brauereien aus Hofstetten, Schlägel und Freistadt schafft es in die Bierviertel Selection, eine hochwertige Sammlung an Sonderabfüllungen mit erlesenen Schätzen für Bierkenner und -liebhaber. Zum ersten Mal erscheint diese Box, die künftig als Jahrgangsedition regelmäßig vom Verein Bierviertel zusammengestellt werden soll. Bei der ersten Umsetzung der Linie für 2011 finden sich das Schlägl Abtei Bier, der Granit Bock-Reserve aus Hofstetten sowie das Freistädter Elixier. Die Selection präsentiert sich als edle Geschenkbox und enthält neben den Spezialitäten aus den Brauereien auch den Biersommelier-Weltmeister-Pokal.
Geschmackvolle Kooperation
Das Glas wurde von Karl Schiffner speziell für das Verkosten von Bier entwickelt und ist im Biergasthaus Schiffner sowie in den einzelnen Brauerei-Shops erhältlich. „Der lange Stiel bringt das Bier bereits auf ein höheres Niveau. Am breiten Glasboden mit einer ausgeprägten Wölbung kann sich das Aroma schon beim Einschenken besser entfalten. Durch eine zarte Schwingung im Glasoberteil mit leichter Außenwölbung kommt das Bier beim Verkosten in eine Kurvenbewegung und vertieft somit die Wahrnehmung“, erklärt der Biersommelier-Weltmeister.
Mit viel Sorgfalt wurden die Biere für die Selection ausgewählt. „Gerade kleinere Brauereien spielen bei der Erhaltung der Biervielfalt eine wesentliche Rolle. Sie sind flexibler in der Produktion und können durch besondere Kreativität Nischen besetzen. Das Handwerk Bierbrauen wird hier nach überliefertem Wissen und mit viel
Erfahrung praktiziert“, weiß Elfriede Haindl von der Stiftsbrauerei Schlägl. „Die Bierviertel Selection ist ein
weiterer Schritt in der erfolgreichen Kooperation der drei oberösterreichischen Brauereien und dem Biergasthaus Schiffner. Gemeinsam setzen wir ein Zeichen für Qualität und Bierkultur aus der Region.“
Zu erkennen ist dieser vereinende Auftrag auch an der Form der Produkte, die in der charakteristischen Mühlviertler Langhalsflasche für die Biervietel Selection abgefüllt werden. Bei allen Produkten liegt besonderes Augenmerk auf dem Einsatz regionaler Rohstoffe – ein weiteres gemeinsames Anliegen der „Bierviertler“.
