Es gibt kaum ein österreichisches Bundesland, wo die Biertrinker so markentreu sind. Puntigamer heisst die Religion und wurde durch die Treue der steirischen Fans auch zur meistverkauften Biersorte des Alpenlandes.
In einer Dokumentation des österreichischen Privatsenders ATV über Fussballhooligans wurden deren Fanfahrtenautobusse nach dem Aussteigen gezeigt: Den Bus der Salzburger Fans verunreinigte man mit Gösser, Stiegl, Ottakringer und diversen anderen leeren Biergebinden (aber keine einzige Red Bull-Dose war zu sehen). Der Wiener Bus der Rapidfans war mit leeren Ottakringer Dosen, Zipfer Flaschen, Egger Dosen und anderen Marken verdreckt. Dann zeigte man den Bus der steirischen Sturm-Fans. Dort lagen Puntigamer Dosen, Puntigamer-Flaschen und auch die neue leere 1,5 lt Puntigamer Plastikflasche. Sonst nichts. Das nennt man Markentreue.
Umgeben von Kuhweiden und Hirschgehegen: Das Restaurant im essbaren Tiergarten
Umso mehr freute es mich, als ich vor wenigen Tagen das Schokoladenparadies des Genussmenschen Josef Zotter im steirischen Riegersburg besuchte. Der Schokoladenkönig bastelt dort nicht nur feinste Bioschokolade aus fairgehandelten Kakaobohnen, er öffnete vor kurzem auch die Tore zu seinem “Essbaren Tiergarten”. Was für viele als Provokation empfunden wird, ist quasi das Schnitzel zum Streicheln. Zuvor sieht man die glücklichen Tiere auf den weiten Weiden und in den grossen waldigen Gehegen herumstehen, danach kann man Sie in der neuerrichteten Kantine ” Am Viehtheater” verspeisen. Als Schinken oder Aufstrich. Am Brot oder in der Semmel. Ehrlich aber lecker. In der Tat.
Und die feine Überraschung für mich: Trotz des steirischen Bierpatriotismus wird hier feinstes Biobier aus der Salzburger Brauerei Gusswerk gereicht. Die Produkte von Bierguru Reinhold Barta Edelguss und Steinbier werden hier in der 0,33 lt Flasche angeboten und von den zahlreichen Gästen sehr geschätzt. Und die Tiere, die hier auf den Tellern landen, hatten zuvor nicht nur ein glückliches Leben, Sie machen hier auch den Esser glücklich. Prost & Mahlzeit
